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院学术委员会农产品加工与农业工程学科组举行学术交流活动
发布:侯朝祥、杨芳   发布时间:2017-10-30   浏览次数:752    [] [] []

为积极营造学术氛围,搭建学术交流机制与平台。20171028日上午,院学术委员会农产品加工与农业工程学科组, 院农产品加工研究所特邀湖北工业大学食品科学与工程系主任、特聘教授、中国食品科学技术学会农产品贮藏加工分会理事李述刚教授做学术交流。院农产品加工学科组秘书长、农产品加工研究所所长李宏主持交流会,院农产品加工学科组组长、院经济作物研究所副所长李根泽研究员,院药用植物研究所副所长张金渝研究员及加工所全体人员参加交流会。

会上,李述刚教授以《基于产业链整合的特色农产品绿色加工集成技术研究》主题,以新疆红枣和核桃加工研究开发为例,从产业概况、特色农产品贮藏保鲜技术、节能与洁净干燥技术和深加工技术研究等方面,详细介绍了曾经开展的科研工作,阐述专项研究思路、内容及实验方案设计,分享了自己的宝贵经验,提出了特色农产品加工发展方向。李根泽组长,就加工学科组自身建设提出了工作要求,指出“发展农产品加工,是转变农业发展方式的具体体现,云南农产品加工应打好生态优势牌,注重科技、民族、文化相结合,重点在将‘好原料转变为好产品’上做足文章”。

李宏所长总结指出,云南与新疆在区位、农业等方面有很多相似之处,李述刚教授的研究理论与实际结合,紧密结合新疆农业优势产业,扎实开展产业需求的开发应用研究,并取得丰硕成果,非常“接地气”。李教授的宝贵科研工作经验,科研思路和方法都值得全体科技人员学习借鉴。同时希望今后能进一步加强交流,互通有无,整合资源,特别是在特色农产品的精深加工、研究平台共享、人才交流培养等方面开展合作。(审核人:李宏)

交流会现场

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