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有种菜好吃又好种,产量极高,被称为洋菠菜,你知道是什么吗?
发布:2019-12-16 23:30 付老师种植团队   发布时间:2020-12-01   浏览次数:147    

有种菜好吃又好种,产量极高,被称为洋菠菜,你知道是什么吗?

2019-12-16 23:30 付老师种植团队

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番杏别名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,如图1所示。以嫩茎叶为蔬,原产澳大利亚、东南亚及智利等地,主栽区分布在热带和温带。番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,极少病虫害,是一种不需 用农药的无公害的绿色蔬菜。

1.营养价值及保健功效

(1)营养成分

100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1. 5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,0.8毫克,维生素A 1.32毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B20.13毫克,维生素C 30毫克,维生素PP0.5毫克。

(2)保健功效

番杏具有清热 、解毒、利尿消肿等功效,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。

(3)食用方法

番杏的嫩茎尖、嫩叶做菜,可炒食,或人沸水焯后加入调料做凉拌菜;也可配鸡蛋做番杏蛋花汤,还可与粳米煮成番杏粥。

 

2.植物学特性

(1)根 番杏根系发达,耐旱能力较强,耐涝能力较差。

(2)茎 茎为圆形、半蔓生,初期直立型生长,后期匍匐生长,分枝力强,每个叶腋中都能长出侧枝。

(3)叶 叶片互生 ,形状略似三角形,全缘, 叶片肥厚、呈深绿色。

(4)种子 种子为黑褐色,表面有棱,在棱的顶端长有细刺,千粒重80~100克。育苗移栽时,每亩种植面积需准备种子750~1000克。

3.对环境条件的要求

(1)温度

番杏喜温暖湿润的气候,适应性很强,耐热耐寒,但地上部分不耐霜冻。在8 ~ 30度条件下均能萌发,适宜的萌发温度为25 ~ 28 ;苗期生长的适宜温度为20 ~ 25度,在夏季高温条件下仍能正常生长。可以短时间忍受2 ~3度低温。在较温暖的地区能露地安全越冬成多年生状态。

(2)湿度

番杏喜湿润的土壤环境,耐旱力强,不耐涝,湿润的土壤条件有利于番杏的生长发育,苗期土壤应保持见干见湿。整个栽培过程需水量均匀。番杏植株抗干旱,但在生产上过分的干旱会严重影响其生长发育,以致降低产量和质量。

(3)光照

对光照条件要求不严格, 较耐阴,在弱光、强光下均能生长良好,苗期给予充足的光照有利于壮苗的形成。

 (4)土壤

喜肥沃的壤 土或沙壤土,较耐盐碱,对氮肥和钾肥要求较多,栽培上宜以肥沃、疏松、湿润的土壤为佳。4.栽培季节

番杏在热带、亚热带为多年生作物,栽培上作一年生栽培,生长期长,生产上多采用春播种植。华北地区于3~4月播种,保护地可周年栽培。5.育苗

(1)种子处理

番杏以果实繁殖,果皮较坚厚,吸水比较困难,在自然状况下发芽期为15 ~90天,故播种前须进行预处理。处理的方法一是传统的温汤浸种法,将种子放在45度左右的温水中浸泡1天,然后再催芽;二是采用机械处理,方法是将粗沙与种子放在一起研磨,使种皮造成机械损伤,增加种皮的透水性,有利于促进种子萌发。

 (2)播种密度

直播可条播、撒播或穴播。定苗按株行距30厘米 x 50厘米进行。播后撒-层过筛的细土,浇水,保持土壤湿 润。也可用穴盘育苗及营养钵育苗。用种量直播每亩需1.5~2千克,如育苗移栽只需0.5千克。

(3)采用阳畦、改良阳畦、大棚或温室进行育苗

将前茬作物残株和杂草清理干净,耕翻晾晒,按照1.5米宽做成育苗畦。每平 顾方米施过筛的腐熟有机肥8~10千克,然后用耙子将苗床土和肥料充分混合均匀,用平耙将育苗畦整平后浇足底水,待水渗下播种,播后撒一层过筛的细土,厚约1厘米。播后覆土保湿,经2~3周出苗,每行出苗5~8株。齐苗后再覆0.5厘米厚的过筛细土,弥缝保墒,同时降低室内温度,日温掌握在20 ~ 22度,夜温12 ~15度为宜。

(4)分苗

当幼苗21心时进行分苗,苗距6~8厘米见方。分苗后立即浇水,并提高室内温度,日温22 ~25度,夜温15度左右,并覆一层过筛的细土,目的是增加地温并保持土壤墒情。冬春季缓苗后降低室内温度,日温2度左右,夜温10度以上。进行浅中耕1次,当幼苗5 ~6片真叶时,适当蹲苗,切方定植。

 (5)苗期管理

夏季育苗为防止高温危害,应配备遮阳设备,晴天时在11~16时覆盖遮阳网或苇帘,避免强光直射。

6.整地施肥

种植地宜选排灌方便、肥沃的沙壤土或壤土,栽前亩施腐熟的有机肥3000~5 000千克,尿素15千克,过磷酸钙50千克做底肥,深翻耙细耙平后做畦。畦的形式根据当地条件而定,畦面宽1~1.2米。

7.定植

直播时于4~5片真叶时,疏弱留强进行定苗,每穴留健壮苗1 ~2株。幼苗4~5片真叶时进行移栽,移栽一般按株距30厘米行距40~ 50厘米定植,每亩植5500株。

8.田间管理

(1)浇水

番杏以嫩茎叶为产品,缺水时叶片变硬,故在生长期要经常浇水,保持土壤见干见湿,在雨季则要及时排水防涝,以免烂根。

(2)施肥

番杏的生长期长,每次采收后都发生侧芽,需氮、钾肥较多。因此,除在播种前土地施足基肥后,还应进行多次追肥,以提高产量。一般从播种至采收前,看生长势而追适量尿素和氯化钾,亩用尿素10~15千克、氯化钾5~ 10千克,稀释随水冲施。以后每次采收后均要补肥1次。

(3)中耕除草

结合间苗进行中耕除草,间出的小苗可移植. 他处,宜带土移栽。植株封行后,要随时拔除杂草,免中耕。

(4)适度整枝

番杏的侧枝萌发 力强,尤其是在肥水充足时,采收幼嫩茎尖后,萌发更多。生长过旺时应打掉一部分侧枝,使分布均匀.有利于通风透气和采光。

9.病虫害防治

番杏的抗病虫能力很强,般很少发生病虫害,只是偶尔有一些食叶害虫啃食叶片,可用1. 8%阿维菌素乳油3000倍液喷洒防治。10.采收及留种

苗期结合间苗 、均苗可收获苗食用,定苗后随着植株的生长陆续采收嫩茎尖。侧枝长到20厘米左右要及时采摘,如果采摘不及时,会导致内部通风不良造成烂茎,直播田一般从播种至始收约50天,间隔10天左右可采摘1次,一直可采收到霜降。北京地区露地栽培收获5个月,亩产3000~5 000千克。

如需留种,可在生产田采收2~3次嫩尖后,选健壮植株任其生长,开花结果。果实转黄熟时要及时采摘,先黄先收,晒干贮藏。如不及时收获则很容易跌落,落地种子于温暖的秋季或第二年春天均能发芽生长。

 

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