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加工所在百花箐山谷开展科技成果展示体验活动
发布:王馨蕊   发布时间:2021-10-09   浏览次数:1545    

为进一步展示农产品加工所形象、传播加工科技声音,拉近科学知识、科研成果与市民的距离,国庆黄金周期间,云南省农业科学院农产品加工研究所在嵩明县百花箐山谷景区开展科技成果展示体验活动。

此次活动紧紧围绕研究所科研成果,结合当地农特产品资源特点及景区区位优势,建立“云南省农业科学院农产品加工研究所科技成果展示厅”展示体验平台,推广真空冷冻干燥、HPP超高压灭菌及真空糖渍等新技术,展示以云南特色鲜花为原料的食品、高原特色食药同源制品等新产品,促进科技成果转化。同时以景区大量种植的薰衣草、迷迭香等植物为原料开展精油、纯露提取体验,以及传统发酵食品泡菜、酸奶等现场制作活动,以生动有趣的沉浸式学习方式,让科学知识走出实验室,走进千家万户。

据统计,此次参观展示平台的游客达三万余人,参与体验活动的游客有数百人,其中不乏各学龄阶段的学生,发放各式体验产品万余份。通过本次活动,让前来现场参与的市民对新型食品加工、保鲜等技术有了初步认识,并切实提高了群众对于食品安全及营养健康的认知水平,实现了促进一二三产业融合,助力云南绿色食品牌打造,为巩固脱贫攻坚成果,促进乡村振兴战略贡献了一份力量。

加工所发酵工程研究中心、新产品研发与成果转化服务中心参与了此次活动。(审核人:李宏)

1 我所工作人员现场指导市民进行酸奶制作体验活动

2 我所工作人员邀请市民品尝科研产品

3 市民在展厅了解我所科研成果

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